1. Trang chủ
  2. Dinh dưỡng

Dinh dưỡng

  • Ăn chọn lọc để phòng, chữa bệnh

    Sự suy giảm của hệ tiêu hóa, răng miệng và không ít những bệnh lý mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp, tim mạch, rối loạn mỡ máu… khiến người bệnh có những khó khăn khi lựa chọn thức ăn. Nhiều người lo lắng quá đến mức quá kiêng khem dẫn đến cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng. Vậy cần lựa chọn thức ăn thế nào cho phù hợp?

    29/09/2020

  • Chăm sóc dinh dưỡng sớm - Giải pháp giảm suy dinh dưỡng bền vững

    Trong những năm gần đây, các nhà dinh dưỡng đã quan tâm đến chăm sóc dinh dưỡng cho phụ nữ trước khi mang thai (thậm chí từ tuổi vị thanh niên và thành niên để giúp cơ thể người mẹ được hoàn thiện và phát triển tốt trước khi kết hôn, làm mẹ) và trong thời kỳ mang thai - đó gọi là “dinh dưỡng sớm”.

    28/09/2020

  • Khắc phục nhược điểm của chất làm ngọt nhân tạo

    Nhiều nghiên cứu cho thấy tiêu thụ nhiều đường có tác động xấu lên sức khỏe. Đó là lý do tại sao ngày càng có nhiều người tránh sử dụng đường và thay thế bằng chất làm ngọt nhân tạo. Hầu hết các loại đường nhân tạo đều không có hoặc ít calo, do đó, chúng được sử dụng trong thức uống giúp giảm cân. Nhưng nhiều thông tin cho rằng chất ngọt nhân tạo gây ra béo bụng và các vấn đề sức khỏe khác.

    27/09/2020

  • Ăn thực phẩm này, thực phẩm kia nóng – Cần hiểu thế nào cho đúng?

    Về quê, háo hức giữa muôn vàn món ăn mới lạ, các loại trái cây ngon lành, nhưng hễ chạm vào món nào là cũng có người lớn “nhắc chừng”: ăn ít thôi món đó nóng lắm. Sao lại có món ăn nóng? Và hiểu sao cho đúng về “món nóng” cùng với những lời nhắc nhở cửa miệng mà đại đa số người Việt đều nằm lòng?.

    26/09/2020

  • Tại sao ngũ cốc nguyên hạt có lợi cho cho sức khỏe?

    Vài năm trở lại đây, ngũ cốc nguyên hạt đang rất được giới trẻ ưa chuộng bởi tính tiện lợi, lành mạnh và đặc biệt là có rất nhiều chất xơ, vi chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vậy ngũ cốc nguyên hạt là gì, tại sao nó đang được đánh giá là một trong những thực dưỡng tốt cho sức khỏe hiện nay?

    25/09/2020

  • Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau

    Trong ẩm thực cổ truyền phương Đông, việc phối hợp các loại thực phẩm với nhau có ý nghĩa hết sức quan trọng, không những giúp cho mọi đồ ăn thức uống có thể phát huy tối đa hiệu quả bổ dưỡng. Tuy nhiên, người xưa còn rất chú trọng đến vấn đề kiêng kị giữa các loại thực phẩm.

    24/09/2020

  • Phụ gia thực phẩm với sức khỏe người tiêu dùng

    Đã từ lâu, người ta đã biết chế biến món ăn có bổ sung phụ gia thực phẩm (PGTP) như: xôi gấc, xôi năm màu, bánh gai, bánh đúc, giò, chả,... Món ăn sẽ thêm ngon và hấp dẫn bởi màu sắc, mùi vị và khẩu vị khi sử dụng phụ gia. Ngày nay, công nghệ bảo quản và chế biến thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng nhằm nâng cao giá trị của thực phẩm. Hương vị, sự bắt mắt là những yếu tố quan trọng của chất lượng thực phẩm.

    23/09/2020

  • Những chú ý dinh dưỡng cho trẻ từ 7 tháng tuổi

    Trẻ 7 tháng tuổi đã biết có thể tự ngồi vững hơn, bé tỏ ra rất thích thú với việc được ngồi ở ghế tập đi trò chuyện, phản ứng cơ thể bé 7 tháng tuổi sẽ linh hoạt hơn, hệ cơ và hệ xương cũng phát triển, cứng cáp hơn, thính giác và trí não bé đã phát triển đầy đủ, do đó bé cũng cảm nhận được âm nhạc nhiều hơn.

    22/09/2020

  • Loãng xương có nên tự uống canxi?

    Tôi nghe nói ở tuổi trung niên rất hay bị loãng xương nên định mua canxi về uống bổ sung. Vậy xin bác sĩ tư vấn giúp tôi. Lê Thị Minh (Bình Định)

    21/09/2020