1. Trang chủ
  2. Dinh dưỡng

Dinh dưỡng

  • Chế độ dinh dưỡng gây suy dinh dưỡng, nếu...

    Dinh dưỡng tốt mang lại sức khỏe trẻ sơ sinh, trẻ em và sức khỏe bà mẹ tốt hơn, hệ thống miễn dịch khỏe hơn.

    19/09/2020

  • Để ăn chay tốt cho sức khỏe

    Bên cạnh các lý do về tôn giáo, vấn đề chọn thực dưỡng đảm bảo cho sức khỏe cũng là một trong những nguyên nhân khiến cho việc ăn chay đang ngày càng phổ biến. Tuy nhiên hiện nay có nhiều mối nguy sức khỏe về vấn đề an toàn thực phẩm mà người ăn chay đang đối mặt.

    18/09/2020

  • Yến mạch, lạ mà quen

    Yến mạch là một loại lương thực khá phổ biến trên thế giới, những năm gần đây đã trở nên quen thuộc với nhiều người Việt.

    17/09/2020

  • 7 lợi ích sức khỏe ‘thần kỳ’ của dâu tây trắng

    Dù dâu tây đỏ đã rất có lợi cho sức khỏe rồi, nhưng xem ra công dụng của dâu tây trắng còn ‘thần kỳ’ hơn. Dâu tây trắng rất dồi dào chất chống oxy hóa và nhiều lợi ích toàn diện cho sức khỏe.

    16/09/2020

  • Nhận diện các thực phẩm dễ gây dị ứng

    Dị ứng thực phẩm (dị ứng thức ăn) là tình trạng một hoặc một số loại thực phẩm nhất định gây đáp ứng miễn dịch bất thường. Đó là do hệ miễn dịch của cơ thể nhận nhầm một số protein có trong thực phẩm là tác nhân gây hại, từ đó khởi động hàng loạt cơ chế bảo vệ (bao gồm cả giải phóng những hóa chất như histamine) gây viêm.

    15/09/2020

  • Bữa ăn hợp lý đủ dinh dưỡng tại gia đình

    Theo thống kê gần đây, 77% số trường hợp tử vong ở Việt Nam là do các bệnh không lây nhiễm trong đó đứng đầu là các bệnh tim mạch, đái tháo đường, ung thư, loãng xương, gout... Chế độ dinh dưỡng bất hợp lý là một yếu tố nguy cơ quan trọng hàng đầu dẫn đến sự gia tăng nhanh chóng của phần lớn các bệnh mạn tính không lây.

    14/09/2020

  • Nấm mốc, hiểm họa tiềm ẩn

    Nói đến ngộ độc thực phẩm và bệnh lây truyền qua thực phẩm, người ta thường chỉ nghĩ đến các chất độc có trong thực phẩm và vai trò của các vi khuẩn gây bệnh, mà ít khi đề cập đến nấm mốc và độc tố của chúng. Thực tế, các bệnh do độc tố nấm gây ra không nhỏ. Hiện khoa học đã chứng minh, nếu chúng ta ăn phải những thức ăn nhiễm nấm mốc cũng có thể mắc bệnh nguy hiểm. Bệnh có thể xẩy ra ở dạng ngộ độc cấp tính, nhưng phần lớn là ngộ độc mạn tính do cơ thể tích lũy dần những lượng nhỏ độc tố nấm.

    13/09/2020

  • Thừa hay thiếu vitamin C đều gây hại

    Rau quả là nguồn cung cấp vitamin C và caroten cho cơ thể. Vitamin C là loại tan trong nước, nếu thừa vitamin C thì cơ thể sẽ tự đào thải ra ngoài qua đường nước tiểu. Nhưng nếu sử dụng vitamin C khoảng 1.000mg/ngày thường xuyên có thể dẫn đến: buồn nôn, tiêu chảy, tăng nguy cơ sỏi thận,...

    12/09/2020

  • Chất béo bão hòa có thực sự là “kẻ thù” của tim mạch?

    Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ chất béo bão hòa là “xấu” và tìm cách tránh xa loại chất béo này.

    11/09/2020